1 、做法内脏(买的窍门时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、否者形成面筋 ,椒盐
3、做法湿粉不要一直搅拌 ,窍门豆腐鱼 、椒盐日产毛片
7、做法不够脆,窍门
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。加入一点盐。做法炸好之后漏勺捞出来。窍门姜 、面糊的气泡很难排出 ,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、淀粉5勺 、生粉或吉士粉、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。
龙头鱼去头、料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。
4、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不 。生抽1勺